Santa Catarina se expande en un 35% las exportaciones de carne de cerdo en 2020
El año pasado, Santa Catarina enviado más de 523,300 toneladas de carne de cerdo con destino a 67 países
Postado em 18 de janeiro de 2021
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Mayor productor nacional de carne de cerdo, Santa Catarina sigue ampliando mercados y consolidar su presencia internacional. En 2020, Santa Catalina agroindustria tuvo un incremento del 35% en los ingresos con los envíos de productos, llegando a US $ 1,2 mil millones. Este es el mejor resultado en la historia. Las cifras son liberados por el Ministerio de Economía y analizados por el Centro de Planificación Agrícola (Epagri / Cepa) y Socioeconómicos.

"Este resultado demuestra la fortaleza de este estado 's agroindustria, que es uno de los motores que impulsan nuestra economía diversa. Con el esfuerzo, las industrias y los productores del Gobierno del Estado, tiene un buen rendimiento incluso en un año de una pandemia ", dijo el gobernador Carlos Moisés.

Subsecretario de Estado de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Ricardo Miotto, pone de relieve que la agroindustria de Santa Catarina tuvo logros importantes en 2020, especialmente en la cría de cerdos, y hace proyecciones optimistas para este año.

"Con trabajo duro, hemos superado la barrera de los $ 1 mil millones con las exportaciones de carne de cerdo y este es un volumen muy interesante de negocio para Santa Catarina. En 2021, a pesar del aumento de los precios de los insumos, cerdo seguirá siendo favorable y vamos a seguir para acceder a los mercados y aumentar el volumen de las exportaciones ".

Y añade: "Tenemos que celebrar y tener una gran responsabilidad para seguir manteniendo nuestra cadena de producción, operación rentable, generando empleo e ingresos para los agricultores en todo el estado."

El año pasado, Santa Catarina enviado más de 523,300 toneladas de carne de cerdo con destino a 67 países. Principalmente China, Chile, Hong Kong y Japón. El estado representó el 52% del total exportado por Brasil, es decir, más de la mitad de toda la carne de cerdo que se vende en el país de origen es Santa Catarina.

El impulso de la producción de Santa Catarina porcina se debe principalmente a dos factores: estado de ser reconocido por la extrema cautela con la salud animal y la creciente demanda de China de proteína animal.

 

China sigue como el mayor mercado de compradores

China representa más del 60% de las exportaciones de carne de cerdo Santa Catarina en 2020. La venta del producto a los chinos trajo un ingreso $ 740.2 millones, 76% más que en el año anterior.

La alta demanda china es un reflejo de la peste porcina africana, una enfermedad que ha acabado con la mayoría de los rebaños y el hecho que el país buscan otros proveedores. "Aunque China se está recuperando rápidamente sus rebaños de cerdos, la expectativa es que en 2021 todavía se registra incrementos en términos de valor y la cantidad exportada a ese país", el analista Epagri / Cepa, Alexandre Giehl.

 

Buen momento para los criadores de cerdos

El aumento de las exportaciones también impactó la rentabilidad de los criadores de cerdos en Santa Catarina. Como presidente de la Asociación de Criadores de Cerdo de Santa Catarina (ACCS), Losivanio Luiz De Lorenzi, el aumento de los envíos y la fortaleza del dólar provocó industrias, las cooperativas y los criadores de cerdos salen ganando.

 

"Fue un año muy positivo e histórico para la cría de cerdos. Esperamos que en 2021 también tiene esta exportación siempre una gran rentabilidad y seguir invirtiendo en el bienestar animal y la salud de nuestros rebaños", dice.

 

Aumento de las ventas a los mercados premium

Con un estado de salud diferente y reconocido internacionalmente, Santa Catarina aumentó las ventas a mercados considerados prima :. son conocidos en Estados Unidos, Japón y Corea del Sur, estos países para alta requisito y también la compra de los productos más nobles.

Japón, por ejemplo, se ha convertido en el destino de la cuarta mayor para las exportaciones de Santa Catarina con $ 43 millones en ventas - 108% más que en el año anterior. Las ventas a los Estados Unidos aumentaron en un 57% en los ingresos.

 

Diferencial de la producción de Santa Catarina

Santa Catarina tiene un estado de salud diferente, lo que abre la puerta a los mercados más exigentes del mundo. La Compañía Integrada de Desarrollo Agrícola de Santa Catarina (Cidasc), en asociación con el sector privado y los productores, mantiene un estricto control de las fronteras y de la manada este estado 's.

El Estado es el único en el país reconocido por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) como la fiebre aftosa zona libre sin vacunación, que muestra gran cuidado para la salud animal y está muy valorada por los importadores de carne. Por otra parte, Santa Catalina, junto con el Rio Grande do Sul, es zona libre de peste porcina clásica.

 

 

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Fuente: https://www.suinoculturaindustrial.com.br/imprensa/santa-catarina-amplia-em-35-as-exportacoes-de-carne-suina-em-2020/20210113-082433-c493?fbclid=IwAR3ib6D_VvXGDHbOTr1xl_K81J2JPqa4RX21oMT9dIvNTxNg8NOuToDrikY
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